Ayurvedans 6 smaker

Inom ayurvedan finns 6 smaker som alltid bör ingå i varje måltid. Dessa är Sött, salt, surt, starkt, kärvt och bittert.

Sött är kapha (kylande), salt är kapha och pitta (uttorkande, vätsketransport), surt är kapha (sammandragande) och pitta (salivtillförseln), starkt står för pitta (stark, het) och vata (uttorkande), kärvt för vata (torrt) och kapha (tröghet) och bittert står för vata (torrt, kallt).

Om du har obalans i dina doshor (vata, pita och/eller kapha) så ökar du det som är balanserande för dig. Om du till exempel är för torr (obalanserad vata), så ökar du sött, salt och surt, vilka ökar utsöndring av vätska.

Öka motionen, drick ingefärsvatten för att hålla systemet, utrensningen igång samt minska på ama (fett, slem). Citron, ingefära och honung stabiliserar alla doshor, men tänk på att ej hetta upp honungen över 35 grader eftersom den erhåller en toxisk effekt då den utsätts för värme.

Balansera pitta med bittert, kärvt och sött och kapha med starkt, bittert och kärvt.